دعونا نتحدث عن زراعة الكوسة والاسكواش في الأرض المفتوحة. الكوسة والاسكواش هي نباتات نباتية سنوية لعائلة اليقطين. يمكن لأي شخص يعمل في مجال الزراعة ورعاية الزراعة والحصاد تأكيد ما هي هذه الخضار المثمرة! تنضج بسرعة ، دون الكثير من المتاعب. وبعد أن يبدأوا في ثمارها ، لا يمكن إيقافهم. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة في حدائقنا.
مسقط رأس الكوسة هي أمريكا. هناك ، قاموا بزراعة الكوسة منذ 3 آلاف عام قبل الميلاد. ولكن تم استخدام بذور النباتات بشكل أساسي للأغذية. أحضر كريستوفر كولومبوس الكوسا إلى أوروبا ، إلى جانب البطاطس والتبغ. منذ حوالي 20 عامًا ، ظهرت مجموعة متنوعة من الكوسة - كوسة. إنها تختلف عن تلك العادية في أن قشرتها ناعمة جدًا ، فهي أكثر عطاءًا وألذ من الكوسة فقط.
الكوسا متنوعة في الشكل واللون. إنها مثمرة للغاية. يمكن تخزين بعض الأصناف حتى مارس-أبريل.
الأصناف والهجين عديدة - كوسة - كوسة أستوريا ، ذهب F1 ، كوسة وايت سوان ، أنكور ، تسوكيشا ، أصفر - فواكه ، جريبوفسكي ، كواند ، كافيلي F1 ، آخرون.
التكنولوجيا الزراعية لزراعة الكوسة والكوسة هي نفسها ، لذلك سنطلق على جميع أصنافها كوسة.
يمكن زراعة الكوسة ليس فقط في الحديقة. تنمو بشكل جيد بالقرب من السياج ، خارج الدفيئة ، أي حيث لن ينمو شيء آخر. ولكن يجب أن يكون المكان مشمسًا. لا تتطلب الكثير من الحرارة مثل الخيار. إنها تنمو وتنتج المحاصيل طوال الصيف.
زراعة الكوسة - فكيف تفعل ذلك بشكل صحيح بحيث تفيدك؟
هذه نباتات غير مرغوب فيها تمامًا. عند زراعة الكوسة من خلال الشتلات أو البذر في أرض مفتوحة ، يجب مراعاة قاعدة واحدة - انسكاب الأسرة جيدًا في اليوم السابق. سيساعد ذلك على تقليل إجهاد الشتلات وإنبات البذور بشكل أسرع إذا قمت بزراعتها مباشرة في التربة.
كيفية اختيار مكان لزراعة الكوسة؟ مثل أي نبات ، يحبون الشمس. أي مكان لزراعة الكوسة ، لزراعتها ، اختر واحدة مشمسة.
إذا كنت تزرع الشتلات ، فقم بحفر ثقوب ضحلة (5-7 سم) ، أضف azofoska إلى كل ملعقة كبيرة. لا تنس أن تخلط التربة داخل الحفرة حتى لا تحرق الجذور. صب بعض الماء هناك. تعميق شجيرة الكوسة إلى الورقة الأولى.
عند زرع البذور أيضًا في قاع حفرة ضحلة ، اسكب نفس الأسمدة المعدنية ، واخلط ، واسكب ونشر 2-3 بذور على سطح رطب. تظهر البراعم بعد 6-7 أيام.
إذا كنت تعيش في الممر الأوسط ، في شمال غرب بلادنا ، سيبيريا ، أنصحك بتوفير الحماية من الرياح الباردة الشمالية مقدمًا عند زراعة الكوسة عند الزراعة. في كوبان ، لاحظت أيضًا أن الكوسا التي تنمو بالقرب من الملجأ أسرع بكثير من نمو نظيراتها التي تنمو في العراء.
يمكن أن يكون هذا المأوى عبارة عن كومة صغيرة من العشب المقشور ، أو جدار حظيرة ، أو سياج ، أو برميل معدني قديم يوضع على الجانب الشمالي أو مجرد كومة من الأرض. خلال النهار ، ستسخن كل هذه الحماية ، وفي الليل ستعطي الحرارة للكرات ، أي أن اختلافات درجات الحرارة ليلا ونهارًا لن تكون ملحوظة جدًا للنباتات. ستلاحظ بالتأكيد الفرق بين النباتات التي تنمو في الهواء الطلق أو تحت الحماية. تشير شجيرات الكوسة ، المزروعة تحت الحماية ، والسعادة برفاهها ، واللون الأخضر الداكن الشديد إلى ظروف مواتية ، وتصل الأوراق إلى حجم هائل. الحصاد يرضي أيضا.
كيفية رعاية الكوسة؟ الكوسة تحب المواد العضوية ، تستجيب بشكل جيد للتغطية. إزالة الأعشاب الضارة مهمة بالنسبة للكوسة عندما تكون صغيرة والأعشاب كبيرة. من غير المرغوب فيه أن يأخذ العشب المغذيات من التربة منها. ولكن بعد صعود القمم إلى السماء ، لا تخاف منها الأعشاب تقريبًا. تحت أوراق الكوسة اسفنجي ، لا ينمو العشب حقا.
سر آخر لزراعة الكوسة. في وقت الإزهار يجب أن يتوقف عن الري. استأنفها فقط بعد بداية إعداد الفاكهة. الشيء هو أن حبوب اللقاح تصبح ثقيلة أثناء الري - لا يمكن للنحل أو الحشرات التعامل مع التلقيح. ولكن ، بصراحة ، الكوسة أو القرع منتجة للغاية لدرجة أنك في بعض الأحيان لا تعرف مكان وضع المحصول ، لذلك أنا شخصياً لا أعاني من الصداع إذا كانت مرتبطة أو لا. لم يرحل قط دون محصول.
إذا نمت الكوسة في المهاد ، فلن يكون الري مرهقًا للغاية. حسنًا ، بالطبع ، تحتاج إلى التقاط الكوسة من وقت لآخر - الشباب وليس بحيث يمكن ربط الأنواع الجديدة. يمكنك ترك 2-3 قطع لكل بذرة ، ولا تدع الباقي ينمو.
العام الماضي ارتكبت مثل هذا الخطأ. كانت ساخنة ، وتدلىت أوراق الكوسة ، وبدأ بعضها يتحول إلى اللون الأصفر. قررت تغطية العديد من الشجيرات باستخدام اللوتراسيل. و ماذا؟ بهذا أغلقت جميع الزهور من النحل والذباب الذي يلقحها. لبعض الوقت ، بطبيعة الحال ، توقفت عن ربط الفاكهة. حتى أدركت هذا ، مر الوقت. على هذه الشجيرات من الكوسا من الخضروات ، بدأت في نتف فقط في أغسطس.
بمجرد أن تبدأ درجة الحرارة ليلاً (أغسطس ، سبتمبر) في الانخفاض إلى ما دون 10 درجات مئوية ، يمكنك تغطية زراعة الكوسة بمقياس مطاطي أو لوتراسيل أو أي مادة تغطية أخرى. سيؤدي هذا إلى تمديد فترة الحصاد.
لقد حصدت محصولًا غنيًا من الكوسا. كيفية تخزينها بشكل صحيح؟ دعنا نحصل على حق. عادة ما تؤكل الكوسة أو القرع عندما لا يتجاوز عمر الفاكهة 10 أيام. لا تزال البذور صغيرة. وبمرور الوقت ، تصبح المواد المفيدة أقل. لذلك ، لا معنى لتخزينها. من الأفضل إعادة تدوير الكوسة أو القرع الصغير لعمل الفراغات.
يمكن فقط تخزين ثمار الكوسة الناضجة.
هناك نوع مثير جدا من نخاع الخضار - شتاء وسيم. هذا تنوع بطيء للغاية. يتم الاحتفاظ به بشكل جيد حتى أبريل من العام المقبل في ظروف الغرفة. اللب يبقى العصير. القشر بالطبع صعب ولكنه ينتمي إلى أصناف اللحاء الصلب. لن تنبت البذور في الداخل ، ستكون مناسبة للزراعة على مدى السنوات الخمس القادمة.
يزرع الاسكواش في روسيا لمدة 1.5 قرن. لم يحصلوا على الكثير من التوزيع. على الرغم من أن القرع حسب الذوق أكثر طراوة من الكوسا ، خاصة المخلل.
في الشكل ، فواكههم متنوعة للغاية. قد تبدو مثل طبق ، مع أو بدون قرنفل ، على شكل جرس. يمكن أن يكون لون القرع مختلفًا - أبيض ، أصفر بظلال مختلفة ، أخضر ، بنفسجي.
عادة ما تكون الأنواع البيضاء من القرع أكثر شيوعًا - Disk و Umbrella و Rodeo وغيرها. أصناف صفراء - صني ، فويتي ، برتقالي غامق. متنوعة الأرجواني - البنغو بونغو. الأصناف الخضراء - Chunga Changa ، Gosh.
التقنية الزراعية لزراعة القرع هي نفس الكوسة ، ولكن ضع في اعتبارك أن القرع أكثر حبًا للحرارة ، لذلك يتم إضافة المزيد من السماد عند الزراعة. من الأفضل انتزاعهم من الشباب. مثل الكوسة والاسكواش ، كلما طالت مدة نموها ، أصبحت أكثر صعوبة.
أنا لا أعرف عنك ، لكني أحب الكوسا والاسكواش. أقليهم ، أجهز الفطائر منهم ، احفظهم. كم هم لذيذ! إنه لمن دواعي سروري فتح جرة من الكوسا المخلل أو القرع في الشتاء ، وتناولها مع البطاطس المتفتتة. كافيار ، سلطات ، وجبات خفيفة! وما هو المربى غير العادي الذي يتم الحصول عليه من الكوسة! يمكن إعداد مجموعة متنوعة رائعة من الأطباق!
كانت تفاجأ دائمًا بحقيقة أن بعض الناس يقولون: لكني لا أحب الكوسة ... حسنًا ، كيف لا تحبهم ؟!
كوسة ، خضروات اسكواش دايت. مفيد. حتى الطبية. أطباقها مفيدة لأولئك الذين يفقدون الوزن والذين يريدون أن يتحسنوا. نعم نعم! لا تتفاجأ! شاهدت هي نفسها مثل هذه القصة. عملت في نفس المنظمة مع امرأتين. كلاهما انتظر فصل الصيف لتتغذى على الكوسة. أحدهما كان هدفه - إنقاص الوزن ، والآخر - أن يتحسن. كل واحد منهم وصل إلى هدفه. علاوة على ذلك ، تناولوا نفس الأطباق تقريبًا. حسنًا ، ربما لفقدان الوزن لم يتضمن أحدهم الفطائر من الكوسة في قائمتها.